Queso de cabra en pimentón picante El Bosqueño

Desde 11,00

Descripción corta: Queso de cabra curado en pimentón picante El Bosqueño

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Descripción

Queso de cabra curado emborrado en pimentón picante El Bosqueño. Estamos ante un queso elaborado con leche de cabra payoya, una raza autóctona de la Sierra de Cádiz.

Este queso de cabra payoya presenta una curación de entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimentón picante para potenciar su sabor y aroma.

Ingredientes:

  • Leche de cabra pasteurizada
  • Cuajo y cloruro cálcico
  • Sal
  • Fermentos lácticos

Información nutricional media por 100 gramos

Valor energético 1698 Kj / 409 Kcal
Grasas 33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 20,0 g
Hidratos de carbono 0,46 g
de los cuales azúcares 0,46 g
Proteínas 26,7 g
Sal 1,8 g

Peso:

  • Piezas de 2 kilos
  • Mitades de 1 kilo
  • Cuñas de 500 gramos

Origen:

  • El Bosque (Cádiz).

Observaciones:

  • Conservar por debajo de 12º C.
  • Alérgenos: contiene leche.
  • Intensidad: fuerte por su especial curación y al estar recubierto de pimentón picante.
  • Corteza: natural recubierta de pimentón picante.
  • Características: queso de color blanco con sabor fuerte al paladar y textura firme.
  • Envase: envasado al vacío.
  • Tipo de leche: pasteurizada

Premios del Queso de cabra en pimentón picante El Bosqueño

  • Medalla de Plata al Queso de Cabra curado en Pimentón en el concurso “World Cheese 2011”
  • Ganador (Super Oro) del ‘Super Gold World Cheese Adwards’ en 2013.

Información adicional

Peso N/D
Peso

2 kilos, 1 kilo, 500 gramos

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