Jamón de cebo de campo Cortegana Ibérico

Descripción

Descripción

El Jamón de cebo de campo  Cortegana Ibérico es un jamón de raza ibérica elaborado de forma artesanal en las bodegas  que la familia Ceras posee en la Sierra de  Aracena y Picos de Aroche. Cortegana, una población con una arraigada tradición en la elaboración de productos derivados del cerdo ibérico.

Características del Jamón de Cebo Cortegana Ibérico

Estamos ante un producto procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con productos naturales. Los cerdos se seleccionan buscando una características raciales y una alimentación que la familia Ceras considera idóneas. El producto se conserva en secaderos naturales donde el único agente que actúa es el aire natural de la sierra. Una vez transcurrido el tiempo que los maestros de la firma ven oportuno, entonces pasa las bodegas naturales donde el tiempo termina su trabajo.

Peso:

• Los jamones tendrán un peso de 7.5 Kg a 8 Kg.

Origen:

• Sierra de Huelva (España).